Bibita tipo lemon soda o schweppes al limone

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la bibita tipo lemon soda o schweppes al limone

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più eventuale tempo di raffreddamento

Ingredienti:
280 g di succo di limone
200 g di zucchero semolato
la scorza di un limone
1 litro e ½ di acqua frizzante molto fredda

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Al termine, riunire sul fondo del boccale con l’aiuto di una spatolina. Aggiungere il succo di limone e far amalgamare per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine lasciare raffreddare completamente il composto. Una volta che il composto si sarà raffreddato, versare nel boccale l’acqua frizzante che dovrà essere molto fredda e far mescolare per 30 secondi a velocità 1. Trasferire in una caraffa e servire con delle fettine di limone e dei cubetti di ghiaccio.

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