Burro birra la bevanda di Harry Potter

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la famosa bevanda di Harry Potter la burro birra

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa

Ingredienti:
dosi per 500 ml di burro birra
140 g di zucchero di canna
90 g di burro morbido
100 g di panna fresca
30 g di acqua
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di aceto di mele
350 g di gassosa ghiacciata

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, l’acqua e far cuocere per 5 minuti a 60 gradi a velocità 3. Aggiungere il burro ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 2. Unire il sale, l’aceto di mele e far amalgamare per 20 secondi a velocità 2. Aggiungere la panna e far cuocere per un minuto 60 a gradi a velocità 2. Posizionare il boccale in frigo per almeno 15-20 minuti. Quando il composto sarà freddo, aggiungere la gassosa ghiacciata ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 8. Servire subito.

E’ possibile aggiungere ½ fialetta di essenza di rum o la punta di un cucchiaino di zenzero in polvere per un gusto più particolare.