Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la frittata di spinaci al forno
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
400g di spinaci lessati
1 scalogno
20g d’olio e.v.o.
6 uova
100g di ricotta
40g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere gli spinaci ed azionare il bimby per 4 minuti a 100 gradi a velocità 3, mettere da parte in una ciotola.
Mettere nel boccale le uova, la ricotta, il pepe, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere il composto di spinaci e far amalgamare per 10 secondi a velocità 4. Versare il composto in una teglia di 28 x 20 cm rivestita con carta da forno. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-30 minuti circa. Ultimata la cottura servire calda.
