Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la crema al limone
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Ingredienti:
480 g di latte intero
120 g di zucchero semolato
la scorza di un limone
20 g di succo di limone
40 g di farina di tipo “00” o amido di mais
2 uova
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, e la scorza di limone e far tritare per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, la farina o amido di mais, le uova,il succo di limone, la vanillina, e far cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4.
Al temine, trasferite in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare prima dell’uso o prima di consumarla.
La crema al limone è ideale come dolce al cucchiaio o per farcire torte o bignè.
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