Ricetta per bimby
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Ecco come preparare lo zabaione
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
120 g di zucchero semolato
120 g di tuorli (circa 6 tuorli) a temperatura ambiente
100 g di liquore Marsala
Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale lo zucchero ed i tuorli ed azionare il bimby per 5 minuti a 37 gradi a velocità 3 senza misurino. Al termine, azionare il bimby per 7 minuti a 80 gradi a velocità 3 e dal foro del coperchio aggiungere il liquore Marsala a filo. Successivamente trasferire in coppette e servire.
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