Ricetta compatibile per bimby TM5 e bimby TM31
Troverete la video ricetta cliccando su questo link
Confettura di albicocche bimby su Youtube
Tempo di preparazione 75 minuti
Ingredienti:
1 kg di albicocche
500 g di zucchero
30 g succo di un limone non trattato
la scorza di un limone non trattato
Preparazione:
Mettere nel boccale 100 g di zucchero e la scorza del limone chiudere con il coperchio ed il misurino e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo, aggiungere le albicocche ed i rimanenti 400 g di zucchero, chiudere con il coperchio e posizionare al posto del misurino il cestello per evitare gli schizzi e cucinare per 55 minuti a 95° e velocità 1. Al termine della cottura, verificare la consistenza della confettura e proseguire la cottura per altri 10 minuti a temperatura varoma e velocità 1. Versare in vasetti sterili da posizionare sottosopra sino al raffreddamento della confettura.
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