Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta dolce di Pasqua
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti per la torta:
450 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
4 uova
200 g di zucchero semolato
1 fialetta di aroma di arancia
150 g di burro fuso
100 g di gocce di cioccolato fondente
80 g di granella di mandorle
30 g di zuccherini colorati
100 g di panna fresca per dolci
Ingredienti per la glassa:
250 g di cioccolato bianco
60 g di panna per dolci
Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Unire il burro ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3. Togliere la farfalla dalle lame, aggiungere la farina, il lievito, la panna, l’aroma d’arancia e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire la granella di mandorle, gli zuccherini colorati, le gocce di cioccolato ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Versare il composto in uno stampo da 24 cm di diametro ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, nel frattempo preparare la glassa.
Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 7. Unire la panna e far sciogliere per 3 minuti a 50 gradi a velocità 3. Sformare la torta, versare la glassa sulla torta e decorare con zuccherini colorati.
