Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i tartufini di pandoro con nutella
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più il tempo di riposo in frigorifero
Dosi per 25 tartufini
Ingredienti:
500g di pandoro tagliato a pezzetti
200g di panna fresca per dolci
nutella q.b.
granella di nocciole q.b.
cioccolato fondente fuso q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il pandoro e far tritare per 40 secondi a velocità 7. Riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la panna e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in una ciotola e riporre in frigo per 60 minuti.
Trascorso il tempo, prendere una noce dell’impasto, schiacciare bene, mettere al centro un po di nutella e chiudere formando una pallina.
Una volta formati tutti i tartufini, posizionarli in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, passarli nella granella di nocciole o nel cioccolato fuso, posizionarli nei pirottini e riporli in frigo fino al momento di servire.
Si conservano in frigo per tre giorni.
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