Ricetta per bimby TM5 e TM31
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Plumcake zucchine e salame bimby su YouTube
Tempo di preparazione 40 minuti circa
Ingredienti:
30 g di parmigiano
250 g di zucchine
100 g di salame tagliato a cubetti
3 uova
100 g di latte intero
100 g di burro morbido
300 g di farina di tipo “0”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe q.b.
100 g di ricotta
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le zucchine e farle tritarle per 5 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le uova, il latte, il burro, la farina, Il parmigiano, lievito, il sale, il pepe e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire le zucchine tritate, il salame e la ricotta e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 4. Rivestire con carta da forno uno stampo da plumcake da 10 cm x 30 cm, versare all’interno il composto e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa. Al termine della cottura, lasciare raffreddare prima di sformare.
