Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la crema rocher
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa
Ingredienti:
150 g di nutella
130 g di panna fresca per dolci
50 g di wafer alla nocciola
50 g di granella di nocciole
3 Ferrero rocher
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farfalla, versare la panna e far montare senza impostare il tempo e senza il misurino a velocità a 3,5 (la panna dovrà essere semimontata). Al termine, trasferire in una ciotola capiente.
Senza lavare il boccale, mettere i wafer, i Ferrero rocher e far tritare per 5 secondi a velocità 4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Nella ciotola con la panna aggiungere la nutella ed amalgamare delicatamente. Aggiungere il trito di wafer e nocciole ed amalgamare delicatamente, in ultimo aggiungere la granella di nocciole e amalgamare sempre delicatamente.
La crema è pronta.
La crema rocher, può essere utilizzata per farcire torte, bigne, pasticcini oppure può essere servita come dolce al cucchiaio.
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