Ciambella al cioccolato al latte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella al cioccolato al latte

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
280 g di cioccolato al latte fuso (anche uova di Pasqua)
250 g di farina di tipo “00”
120 g di zucchero semolato
180 g di latte parzialmente scremato
120 g di burro fuso
3 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale

Per decorare:
cioccolato al latte a pezzi (uova di Pasqua)
zucchero a velo q.b.
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame.

Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, la vanillina e far montare per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Al termine, togliere la farfalla dalle lame. Aggiungere il burro, il latte, la farina, il lievito, il sale, il cioccolato fuso e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infarinato del diametro di 22-24 cm. Mettere sopra il composto cioccolato a pezzi e la granella di nocciole. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova stecchino. Al termine della cottura, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo.

Servire spolverizzando con zucchero a velo.

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