Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta moretta al caffè light
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
50 g di amido di mais
200 g di zucchero semolato
50 g di cacao amaro
50 g di caffè espresso amaro
4 gocce di aroma di mandorla
270 g d’acqua
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la farina, il cacao, l’amido, il lievito e far amalgamare per 20 secondi a velocità 8. Aggiungere il caffè, l’acqua, l’aroma di mandorle ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24-26 cm di diametro ben imburrato e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 30-40 minuti circa fare la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Servire la torta moretta al caffè light spolverizzando con zucchero a velo.
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