Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i biscotti morbidi al mandarino
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
1 uovo
70 g di zucchero semolato
90 g di burro
la scorza di un mandarino non trattato
il succo di un mandarino
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
zucchero semolato ed a velo q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero semolato, la scorza di mandarino e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, l’uovo, il succo di mandarino, il burro, il lievito ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendere il panetto, formare delle palline e passarle prima nello zucchero semolato e dopo nello zucchero a velo. Posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 13 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
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