Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la crema di carote
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Dosi per due persone
Ingredienti:
160 g di latte
200 g di carote tagliate a pezzi
30 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
sale, pepe nero, noce moscata q.b.
Ingredienti per decorare:
scaglie di mandorle q.b.
foglie di rucola q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il dado vegetale, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine azionare il bimby per 30 secondi a velocità 8. Impiattare e servire con mandorle a lamelle e foglioline di rucola.
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