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Frittelline di ricotta dolci bimby su YouTube
Tempo di preparazione 10 minuti circa
Contents
Ingredienti:
250 g di ricotta
100 g di farina tipo “00”
2 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
la buccia di un limone
Il succo di mezzo limone
olio di semi per friggere
zucchero semolato, zucchero a velo o miele per ricoprire le frittelle
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e polverizzare per 20 secondi a velocità 10. Inserire la farfalla ed aggiungere la ricotta e le uova e montare per 3 minuti a velocità 3,5. Togliere la farfalla ed aggiungere la farina, il lievito, il succo del limone, la vanillina ed il pizzico di sale ed amalgamare per 1 minuto a velocità 5. L’impasto è pronto Scaldare l’olio in una padella anti-aderente e mettere l’impasto con un cucchiaino nella padella, cuocere finché non saranno dorate rigirandole. Scolarle e rosolarle nello zucchero o nel miele o cospargerle di zucchero a velo.
Consigli e suggerimenti
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