Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la ciambella di pane al basilico
Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa
Ingredienti:
50 g di basilico tritato
300 g latte
10 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco
300 g di farina di tipo “0”
300 g di semola
40 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte, il lievito, lo zucchero ed azionare il bimby per 2 minuti a 37 gradi a velocità 3. Aggiungere il basilico, la farina, la semola, l’olio, il sale ed azionare il bimby per 4 minuti in modalità spiga. Trasferire l’impasto in uno stampo a ciambella ben oliato da 26 cm e lasciar lievitare per un’ora e 30 minuti in forno spento.
Trascorso il tempo di lievitazione, cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 25-30 minuti circa. Ultimata la cottura della ciambella di pane al basilico, lasciare intiepidire prima di servire.
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