Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la pasta velocissima con mascarpone
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa
Ingredienti:
320g di pasta corta
250g di mascarpone
150 g di mais
sale e pepe q.b.
40g di burro
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, lasciando da parte un mestolo di acqua di cottura. Mettere nel boccale il burro, il mais ed azionare il bimby per 5 minuti a 80 gradi con l’antiorario a velocità 2. Successivamente unire il mascarpone, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 3 minuti a 80 gradi con l’antiorario a velocità 2. Al termine trasferire nella ciotola con la pasta ed amalgamare bene, se fosse necessario aggiungere un pò d’acqua di cottura della pasta e amalgamare e servire.
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