Troverete la video ricetta cliccando su questo linkÂ
            ↓
Zuppa di ceci e polpettine bimby su YouTubeÂ
Â
Contents
Tempo di preparazione 60 minuti circaÂ
Â
Ingredienti:
– Per le polpettine
100 g di parmigianoÂ
40 g di pecorino
250 g di tritato di vitello
un pizzico di saleÂ
un pizzico di pepe neroÂ
1 uovoÂ
prezzemolo e maizena q.b.
– Per la zuppa:
750 g di acqua
250 g di ceci lessati
80 g di foglie di spinaciÂ
30 g di olio e.v.o.Â
1 scalogno
1 carota
1 cucchiaino di dado bimby vegetaleÂ
1 pomodoro tagliato a pezzettiÂ
un pizzico di sale e un pizzico di pepe neroÂ
prezzemolo e basilico q.b.
Â
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino ed il prezzemolo e far tritare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere il tritato, il sale, il pepe, l’uovo e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 4. Con il composto, formare le polpettine e passarle nella maizena. Posizionare le polpettine nel cestello e tenere da parte.Â
Senza lavare il boccale mettere la carota, lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere gli spinaci, il dado, il pomodoro, i ceci, il sale e l’acqua e far cuocere per 15 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Al termine posizionare il cestello all’interno del boccale e cuocere per 25 minuti a 100° con l’antiorario a velocità 1. Terminata la cottura togliere il cestello dal boccale con l’aiuto della spatola, versare la zuppa in una ciotola e posizionare le polpettine.Â
Servire calda.
E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo InstagramÂ
Oppure cliccando  direttamente su questo linkÂ
↓
Â
Salve, ma se uno ha il bimby TM-31 come fa a impostare 120gradi come in molte vostre ricette dato che questo modello arriva solo a 100gradi?
grazie
Usi tranquillamente 100°.