Panna da cucina con il bimby pronta in 2 minuti con soli 3 ingredienti
La panna da cucina fatta in casa con il bimby è una preparazione semplice e velocissima, pronta in circa 2 minuti. Si realizza direttamente nel boccale utilizzando olio di semi e latte intero freddo, lavorati a velocità sostenuta fino a ottenere la consistenza desiderata.
Una volta pronta, può essere trasferita in un vasetto con chiusura ermetica e conservata in frigorifero. È una preparazione versatile da utilizzare in cucina per condire la pasta, realizzare sughi e salse oppure arricchire torte salate e vellutate.
La consistenza può inoltre essere regolata secondo le proprie esigenze: per ottenere una panna più densa, la ricetta prevede la possibilità di aggiungere altri 50 g di olio di semi di girasole o di mais.
Ricetta per bimby
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⏱ Tempo di preparazione della panna da cucina
2 minuti circa
I tempi di lavorazione sono particolarmente brevi. La prima fase richiede 50 secondi, mentre dopo aver riunito il composto sul fondo del boccale è previsto un ulteriore minuto di lavorazione.
🥛 Ingredienti per la panna da cucina
- 160 g di olio di semi di girasole o di mais
- 120 g di latte intero freddo
👩🍳 Preparazione della panna da cucina con il bimby
Mettere nel boccale l’olio, il latte freddo intero ed azionare il bimby per 50 secondi a velocita 8, riunire sul fondo del boccale con la spatola ed azionare nuovamente il bimby per 1 minuto a velocità 6
Al termine, trasferire la panna in un vasetto a chiusura ermetica.
Si conserva in frigo per 3 giorni.
Ideale per condire la pasta, preparare sughi e salse, per arricchire le torte salate e per le vellutate.
Per una consistenza più densa aggiungere 50 g di olio di semi di girasole o di mais
🍝 Come utilizzare la panna da cucina
Una volta preparata, può essere utilizzata in diverse ricette salate. Tra gli utilizzi indicati troviamo il condimento della pasta e la preparazione di sughi e salse, nei quali può essere aggiunta per ottenere una consistenza più cremosa.
Può essere utilizzata anche per arricchire le torte salate oppure aggiunta alle vellutate. Si tratta quindi di una preparazione di base da avere a disposizione quando una ricetta richiede l’utilizzo della panna da cucina.
La possibilità di prepararla in circa due minuti permette inoltre di realizzarla al momento, utilizzando ingredienti semplici e procedendo direttamente nel boccale del bimby.
🥛 Come ottenere una panna da cucina più densa
La ricetta prevede 160 g di olio di semi di girasole o di mais e 120 g di latte intero freddo. Se si desidera ottenere una consistenza più densa, è possibile aggiungere 50 g di olio di semi di girasole o di mais, come indicato nel procedimento.
Questa indicazione permette di adattare la consistenza in base all’utilizzo che si vuole fare della preparazione. Per alcune ricette può essere infatti preferibile una panna più densa, mentre per altre può essere utilizzata nella versione preparata con le quantità iniziali.
❄️ Come conservare la panna da cucina
Si conserva in frigo per 3 giorni.
Al termine della preparazione deve essere trasferita in un vasetto a chiusura ermetica, come indicato nel procedimento. È quindi possibile prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per utilizzarla nelle ricette dei giorni successivi, rispettando il tempo di conservazione previsto.
💡 Una preparazione pronta in soli 2 minuti
Uno dei principali vantaggi di questa ricetta è sicuramente la velocità. Non sono previste cotture e la preparazione avviene completamente all’interno del boccale.
Dopo la prima lavorazione di 50 secondi a velocità 8, è sufficiente riunire il composto sul fondo con la spatola e proseguire per un altro minuto a velocità 6.
La panna da cucina con il bimby può quindi essere realizzata anche poco prima di utilizzarla per condire un primo piatto, preparare una salsa o completare un’altra ricetta.
📌 Consigli e indicazioni per la panna da cucina
E’ possibile sostituire il latte intero con latte parzialmente scremato o ad alta digeribilità
Per quanto riguarda l’olio, la ricetta permette di scegliere tra quello di semi di girasole e quello di mais. Per ottenere una consistenza più densa è inoltre possibile utilizzare i 50 g di olio aggiuntivi indicati nella preparazione.
Il latte deve essere utilizzato freddo, come specificato sia nell’elenco degli ingredienti sia nel procedimento.
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