Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la crema chantilly al mascarpone
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa
Ingredienti:
500 g di mascarpone
500 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
100 g di zucchero semolato
2 bustine di vanillina
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere il mascarpone, versare la panna che dovrà essere molto fredda, ed azionare il bimby per 2 minuti e 40 secondi da velocità 3 a velocità 4 aumentando la velocità gradatamente ogni 30 secondi. Al termine la crema è pronta per essere utilizzata.
La crema chantilly al mascarpone, si conserva in frigo per 2 giorni, è ideale per farcire torte, bignè, crostate o come dolce al cucchiaio.
