Pasta con pesto di rucola e ricotta

  Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la pasta con pesto di rucola e ricotta

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa 

Ingredienti:
360 g di pasta
120 g di rucola
80 g di parmigiano
60 g di pecorino
20 g di gherigli di noci
10 g di pistacchi
30 g di mandorle pelate
250 g di ricotta fresca
100 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente.

Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Unire le mandorle, le noci, i pistacchi ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10 al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la rucola, l’olio ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 6 spatolando. Aggiungere la ricotta ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 3. Condire la pasta e servire.