Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il blondies alle fragole
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
150 g di burro
160 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone
130 g di fragole a pezzetti
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale il burro ed azionare il bimby per 3 minuti a 60 gradi a velocità 2. Unire lo zucchero e far amalgamare per 2 minuti a velocità 2. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire la farina, la vanillina, la pasta di limone, il sale, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Trasferire il composto in uno stampo da 30 x 22 cm rivestito con carta da forno. Mettere sopra le fragole premendo leggermente. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, tagliare a quadrotti e servire spolverizzando con zucchero a velo.
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