Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la pasta con le fave secche
Ingredienti:
300 g di fave secche (ammollare per 1 ora)
250 g di pasta corta
1 costa di sedanoÂ
3 pomodori piccadilly
1 cipollaÂ
1 carota
1 patata
1 mazzetto di prezzemolo frescoÂ
30 g di olio e.v.o.Â
sale e pepe q.b.Â
1 cucchiaino di dado vegetale bimbyÂ
900 g di acquaÂ
Preparazione:
Mettere nel boccale le carote, la cipolla, il sedano, la patata, i pomodori, il prezzemolo e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3. Aggiungere le fave, l’acqua, il dado vegetale fatto con il bimby, il sale ed il pepe e far cuocere per 40 minuti a 100° a velocità soft. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft.
