Biscotti da inzuppo al cioccolato

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare i biscotti da inzuppo al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa

Dosi per 34 biscotti 

Ingredienti:
470 g di farina di tipo “00”
45 g di cacao amaro
2 uova
170 g di zucchero + q.b. per la copertura
80 g di olio di semi di girasole
60 g di latte
9 g di ammoniaca per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
80 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine unire le uova, l’olio, il latte, l’ammoniaca per dolci, la pasta d’arancia, il sale ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 3. Successivamente aggiungere la farina, il cacao amaro ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Unire le gocce di cioccolato fondente ed azionare il bimby per 1 minuto in modalità spiga. Formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora.

Trascorso il tempo prendere 30 g di frolla e formare un bastoncino lungo 6 cm, passarlo nello zucchero semolato e posizionare su una teglia rivestita con carta da forno, ripetere l’operazione sino al termine della frolla avendo cura di distanziare i biscotti uno dall’altro. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa. Terminata la cottura dei biscotti da inzuppo al cioccolato, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.