Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31
Ecco come preparare il gelato al cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più il tempo di congelamento
Ingredienti:
400 g di latte intero
200 g di panna
150 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
50 g di cacao in polvere
4 tuorli
Preparazione:
Mettere nel boccale il cioccolato fondente e tritare per 5 secondi a velocità 8. Aggiungere il cacao, il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e cuocere per 8 minuti a 90º velocità 2. Versare il composto nei contenitori del ghiaccio o in un contenitore di plastica dai bordi bassi,  lasciare raffreddare e posizionare in freezer per almeno 8/10 ore. Uscire il composto dal freezer 5 minuti prima, mettere nel boccale il gelato ed amalgamare per 10 secondi a velocità 4 spatolando. Se fosse necessario ripetere per altri 10 secondi. Servire subito.
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