Ricetta per bimby
TM7 TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta di riso arancia e cannella
Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa più il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
230 g di riso di tipo carnaroli
800 g di latte intero a temperatura ambiente
100 g + 100 g di zucchero semolato
60 g di farina di mandorle
3 uova
80 g di succo di arance
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
1 pizzico di sale
30 g di liquore Grand Marnier
Preparazione:
Mettere nel boccale il latte, 100 g di zucchero, il riso ed azionare il bimby per 40 minuti a 90 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine mettere da parte in una ciotola capiente e lasciare raffreddare. Lavare ed asciugare bene il boccale.
Mettere nel boccale 100 g di zucchero, le uova il sale, la vanillina, la cannella ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Successivamente unire il succo d’arancia, la farina di mandorle, il liquore Grand Marnier, la pasta d’arancia ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Al termine Versare nella ciotola con il riso ed il latte ed amalgamare bene.
Rivestire con carta da forno una tortiera da 24 cm di diametro con apertura a cerniera, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti. Terminata la cottura lasciare raffreddare per 4 ore prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Â
