Delizia al mascarpone e pere

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la delizia al mascarpone e pere

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Dosi per 4 coppette

Ingredienti per la crema:
250 g di mascarpone
300 g di yogurt greco alla vaniglia
80 g di zucchero semolato
40 g di miele millefiori
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
1 bustina di vanillina

Ingredienti per insaporire le pere:
30 g di burro
400 g di pere sbucciate e tagliate a pezzetti
40 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la crema. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere lo yogurt, il mascarpone, il miele ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3. Al termine trasferire in quattro coppette e riporre in frigorifero. Lavare ed asciugare il boccale.

Mettere nel boccale il burro, le pere, lo zucchero, la vanillina, la cannella ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine lasciare intiepidire. Successivamente mettere il composto di pere sopra la crema e servire.