Pancakes con gocce di cioccolato con il bimby: soffici e golosi
I pancakes con gocce di cioccolato sono una ricetta facile, veloce e golosa, perfetta per la colazione o per una merenda speciale. Si preparano in pochi minuti con il bimby e sono ideali da servire tiepidi, con zucchero a velo, sciroppo d’acero o miele.
Questi pancakes con gocce di cioccolato sono morbidi, profumati e arricchiti dal gusto intenso del cioccolato fondente. Grazie alla presenza dello yogurt alla vaniglia, l’impasto risulta ancora più soffice e piacevole al palato, perfetto per grandi e bambini.
Ricetta per bimby
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
🥞 Dosi per
10 Pancakes
⏱ Tempo di preparazione
10 minuti circa
🍫 Ingredienti
- 100 g di farina di tipo “00”
- 20 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 80 g di yogurt alla vaniglia
- 40 g di latte
- 15 g di olio di semi di girasole
- 4 g di lievito per dolci vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
👩🍳 Preparazione
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, l’uovo, lo yogurt, l’olio, il latte, il bicarbonato, il lievito per dolci vanigliato, il sale, lo zucchero ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 4, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4. Dopo unire le gocce di cioccolato fondente ed amalgamare con la spatola.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso, quando sarà calda, mettere un pezzetto di burro e lasciar sciogliere, versare 1 cucchiaio di composto al centro della padella e far cuocere per qualche minuto coprendo con un coperchio, trascorso il tempo girare il pancake e far cuocere anche dall’altro lato fino a doratura. Continuare così per tutto il resto del composto.
Servire i pancakes con gocce di cioccolato tiepidi con una spolverata di zucchero a velo e/o sciroppo d’acero o miele.
❄️ Conservazione
I pancakes con gocce di cioccolato sono migliori se gustati appena preparati, ancora tiepidi e morbidi. Se dovessero avanzare, possono essere conservati in frigorifero per 1 giorno, ben coperti con pellicola trasparente o chiusi in un contenitore ermetico.
Prima di servirli nuovamente, è possibile scaldarli per qualche secondo in padella o al microonde, così da renderli di nuovo soffici e piacevoli. I pancakes con gocce di cioccolato sono perfetti anche da preparare al mattino per una colazione ricca e golosa.
🍯 Consigli di utilizzo
I pancakes con gocce di cioccolato possono essere serviti in tanti modi diversi, in base ai gusti e all’occasione. Sono ottimi con una semplice spolverata di zucchero a velo, ma diventano ancora più golosi con sciroppo d’acero, miele, crema spalmabile o frutta fresca.
- colazione golosa del weekend
- merenda per bambini
- brunch dolce fatto in casa
- dessert veloce con miele o sciroppo d’acero
- pancake soffici da servire tiepidi
💡 Perché preparare i pancakes con gocce di cioccolato in casa
Preparare i pancakes con gocce di cioccolato in casa è una scelta semplice e conveniente, perché permette di ottenere una colazione genuina e personalizzabile. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, è possibile portare in tavola pancake morbidi e profumati senza utilizzare preparati già pronti.
La presenza delle gocce di cioccolato fondente rende questi pancake particolarmente golosi, mentre lo yogurt alla vaniglia dona una consistenza soffice e un aroma delicato. I pancakes con gocce di cioccolato sono perfetti quando si vuole preparare qualcosa di speciale ma senza passare troppo tempo in cucina.
🧠 Come ottenere pancakes con gocce di cioccolato perfetti
Per ottenere pancakes con gocce di cioccolato soffici e ben cotti, è importante cuocerli a fuoco basso e utilizzare una padella antiaderente ben calda. La cottura lenta permette al pancake di gonfiarsi e dorarsi senza bruciarsi.
Un altro consiglio utile è non mescolare troppo l’impasto dopo aver aggiunto le gocce di cioccolato fondente: basta amalgamarle delicatamente con la spatola, così resteranno distribuite in modo uniforme senza appesantire il composto.
I pancakes con gocce di cioccolato sono ancora più buoni se serviti subito, quando sono caldi e morbidi. Puoi impilarli uno sull’altro, aggiungere zucchero a velo, miele o sciroppo d’acero e portarli in tavola per una colazione davvero irresistibile.
