Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i nidi di tagliatelle al forno tutto a crudo velocissimi
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circaÂ
Ingredienti:
500 g di tagliatelle secche
700 g di salsa di pomodoro
200 g di acqua
500 g di latte
40 g di farina
40 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
noce moscata q.b.
300 g di mozzarelline
150 g di prosciutto cotto
100 g di parmigiano grattugiato
olio, sale, pepe, origano q.b.
qualche fogliolina di basilico
Preparazione:
Iniziare la ricetta dei nidi di tagliatelle al forno tutto a crudo velocissimi preparando la besciamella. Mettere nel boccale il latte, la farina, il burro, il sale, la noce moscata ed azionare il bimby per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine tenere da parte la besciamella.
Condire la salsa di pomodoro con olio, sale, pepe, origano, basilico e l’acqua ed amalgamare bene il tutto in una ciotola. Mettere in una pirofila da forno metà della salsa di pomodoro, un parte della besciamella, posizionare le tagliatelle e mettere al centro di ogni nido le mozzarelline ed il prosciutto tagliato a pezzetti. Mettere il resto della besciamella ed il resto della salsa di pomodoro. Spolverizzare con abbondante parmigiano grattugiato.
Coprire con un foglio di alluminio per alimenti e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30 minuti, successivamente togliere il foglio di alluminio per alimenti e proseguire la cottura sempre a 180 gradi per 10-15 minuti.
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