Maionese vegana alla paprika (senza uova)

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la maionese vegana alla paprika (senza uova)

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più 2 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
100 g di latte di soia a temperatura ambiente
200 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di paprika
7 g di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di curcuma
7 g di senape

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte di soia, il sale ed azionare il bimby per 1 minuto a 37 gradi a velocità 4. Azionare il bimby a velocità 5 e versare sul coperchio chiuso con il misurino l’olio a filo, Fermare il bimby non appena il timer avrà raggiunto 4 minuti. Unire la paprika, il succo di limone, la senape, la curcuma e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Trasferire in un vasetto e riporre in frigo per 2 ore prima di servire.

La maionese vegana alla paprika si conserva in frigo per 2 giorni.

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