Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la pasta di agrumi
Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa
Ingredienti:
30 g di arance pelate a vivo
20 g limoni pelati a vivo
20 g di mandarini pelati a vivo
160 g di zucchero
50 g di miele
30 g di scorza di mandarino
30 g di scorza d’arancia non trattata
20 g di scorza di limone
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia, la scorza di limone, la scorza di mandarino ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’arancia, il limone, il mandarino pelati a vivo, il miele ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 7. Al termine trasferire in barattoli con chiusura ermetica.
La pasta di agrumi è ideale per aromatizzare torte, crostate, biscotti, creme, panettoni e colombe. Si conserva in frigo per 20 giorni o in congelatore per sei mesi. La pasta d’arancia in congelatore non indurirà per cui non sarà necessario porzionarla.
