Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la cheesecake cotta alle pesche
Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa Â
Ingredienti:
90 g di zucchero semolato
200 g di mascarpone
300 g di panna fresca per dolci
400 g di pesche sciroppate sgocciolate e tagliate a pezzi
100 g di fecola di patate
5 uova
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone grattugiata
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le pesche, le uova, la panna, il mascarpone, la fecola di patate, la pasta di limone ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 5. Successivamente versare il composto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta da forno sia sul fondo che nei laterali. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 1 ora.
Terminata la cottura, lasciare la cheesecake in forno spento senza aprire lo sportello per 10 minuti. Successivamente lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.
La cheesecake si conserva in frigo.
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