Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le cipolle caramellate
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
500 g di cipolle di Tropea tagliate a fette non troppo sottili
50 g di olio e.v.o.
150 g di zucchero di canna
40 g di aceto balsamico
100 g di aceto di mele
mezzo cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale le cipolle, l’olio, l’aceto di mele, l’aceto balsamico, lo zucchero di canna, il sale ed azionare il bimby per 40 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft, con il cestello al posto del misurino.
Al termine della cottura, lasciare intiepidire prima di servire.
Le cipolle caramellate si conservano in frigo chiuse in barattoli di vetro per un mese.
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