Salmone al cartoccio con patate

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il salmone al cartoccio con patate

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
mezza cipolla piccola
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
800 g di acqua
mezzo cucchiaino di sale
300 g di patate tagliate a fettine
4 tranci di salmone fresco
4 pomodorini tagliati a fette

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Al termine unire l’olio, il sale ,il pepe, i capperi e far cuocere per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine mettere da parte.

Senza lavare il boccale mettere l’acqua e mezzo cucchiaino di sale, posizionare il cestello e mettere le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma ed e mettere un foglio di carta da forno, mettere 2 tranci di salmone, i pomodorini, il trito messo da parte chiudere la carta da forno. Posizionare il vassoio del varoma e fare la stessa cosa con gli altri due tranci di salmone. Chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, impiattare e servire.

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