Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il budino al caffè
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più 6 ore di riposo in frigo
Ingredienti:
130 g di zucchero
450 g di latte
50 g di amido di mais
50 g di caffè espresso amaro
10 g di caffè solubile
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, il caffè solubile ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire tutti gli altri ingredienti ed azionare il bimby per 9 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine trasferire il composto in stampi monoporzione per budini o in silicone e lasciare raffreddare in frigo per almeno 6 ore.
Trascorso il tempo, posizionare i budini in congelatore per 1 ora circa per facilitare la fuoriuscita dagli stampini.
Impiattare e servire.
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