Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la sbriciolata di pandoro con nutella
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 2 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
550 g di pandoro (350g a fette e 200g sbriciolato)
500 g di latte intero
120 g di zucchero semolato
40 g di farina “00”
2 uova
1 fiala di aroma di vaniglia
50 g di caffè zuccherato
nutella q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte, lo zucchero, la farina, le uova, l’aroma di vaniglia e far cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine, trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare completamente.
Trascorso il tempo, rivestire uni stampo da 28 cm con carta da forno e disporre le fette di pandoro creando una base e dei bordi senza lasciare spazi vuoti. Bagnare il pandoro con il caffè, versare sopra la crema e livellare bene. Distribuire la nutella sopra la crema e variegare con una forchetta. Ricoprire tutta la superficie con il pandoro sbriciolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 5 minuti. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente e riporre in frigo per almeno 2 ore prima di servire.Â
Spolverizzare la sbriciolata di pandoro con zucchero a velo e servire.
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