Pesto di rucola e avocado con il bimby: cremoso e pronto in 15 minuti

Il pesto di rucola e avocado è un condimento cremoso e ricco di gusto, perfetto per portare in tavola una variante originale del classico pesto. La rucola dona una piacevole nota aromatica, mentre l’avocado rende la consistenza vellutata e avvolgente, creando un equilibrio di sapori ideale per numerose preparazioni.

Contents

⏱ Tempo di preparazione del pesto di rucola e avocado 🥑 Ingredienti per il pesto di rucola e avocado 👩‍🍳 Preparazione del pesto di rucola e avocado con il bimby ❄️ Conservazione del pesto di rucola e avocado 🍝 Come utilizzare il pesto di rucola e avocado 💡 Perché preparare il pesto di rucola e avocado in casa 📌 Consigli e suggerimenti per il pesto di rucola e avocado 🥑 Scopri altre ricette di salse e condimenti bimby cliccando qui

Preparare il pesto di rucola e avocado con il bimby è semplice e richiede soltanto quindici minuti. È una ricetta versatile che può essere utilizzata per condire la pasta oppure per arricchire bruschette e crostini con un tocco fresco e saporito.

Ricetta per bimby

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⏱ Tempo di preparazione del pesto di rucola e avocado

15 minuti

🥑 Ingredienti per il pesto di rucola e avocado

70 g di rucola
200 g di polpa di avocado
30 g di succo di limone
60 g di nocciole tostate
60 g di parmigiano
50 g di olio e.v.o.
mezzo cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
10 g di basilico

👩‍🍳 Preparazione del pesto di rucola e avocado con il bimby

Mettere nel boccale le nocciole ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il parmigiano ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Successivamente unire la rucola, la polpa di avocado, il succo di limone, il sale, il pepe, il basilico, l’olio ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 7. Al termine il pestò sarà pronto per essere utilizzato.

❄️ Conservazione del pesto di rucola e avocado

Il pesto di rucola e avocado si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperto con un filo d’olio che aiuta a preservarne la superficie.

È possibile congelarlo già porzionato, così da averlo sempre pronto quando serve.

🍝 Come utilizzare il pesto di rucola e avocado

Il pesto di rucola e avocado è un condimento estremamente versatile e può essere utilizzato in tante preparazioni, sia calde sia fredde.

condire la pasta
farcire bruschette
preparare crostini
condire primi piatti
arricchire antipasti

💡 Perché preparare il pesto di rucola e avocado in casa

Preparare il pesto di rucola e avocado in casa permette di ottenere un condimento fresco e cremoso utilizzando ingredienti semplici e genuini. L’abbinamento tra rucola, avocado, nocciole e parmigiano crea un gusto equilibrato e una consistenza piacevolmente vellutata.

Grazie al bimby la preparazione richiede pochissimi minuti e consente di realizzare un pesto perfetto da utilizzare subito oppure da conservare per i giorni successivi.