Pasta con il passato di verdure bimby per TM5 e TM31

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Pasta con il passato di verdure bimby su YouTube

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Tempo di preparazione 40 minuti circa

Ingredienti:

250 g di pasta corta
500 g di acqua
350 g di zucchine tagliate grossolanamente
200 g di carote tagliate grossolanamente
350 g di patate tagliate grossolanamente
200 g di pomodori
1 cucchiaino di dado bimby vegetale
1 cipolla
40 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di sale
pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
basilico q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale le zucchine, le patate, le carote, la cipolla, i pomodori, il prezzemolo ed il basilico e far tritare per 20 secondi a velocità 6. Aggiungere l’acqua, il dado bimby vegetale, il sale e il pepe e far cuocere per 20 minuti 100° velocità 1. Dal foro del coperchio versare l’olio e far frullare per 1 minuto da velocità 6 a 10. Al termine, aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Servire calda con una spolverata di parmigiano.