Carciofi ripieni bimby per TM5 e TM31

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Contents

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Tempo di preparazione 60 minuti circa

Ingredienti:

6 carciofi
400 g di pangrattato aromatizzato
50 g di parmigiano
olio e.v.o. q.b.
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
sale e pepe q.b.
capperi q.b.(facoltativi)

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte. Riempire i carciofi con il pangrattato aromatizzato e i capperi (facoltativi) e posizionarli nel varoma, spolverizzate con sale, pepe e parmigiano ed irrorare con un d’olio. Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, chiudere con il coperchio e posizionare il varoma sopra, cuocere per 60 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Controllare la cottura e se fosse necessario prolungare per altri 10/15 minuti, controllando che ci sia acqua nel boccale.