Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le scaloppine all’arancia con contorno
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
6 fettine di lonza di maiale
10 olive nere
sale e pepe q.b.
30 g di burro fuso
10 g di olio e.v.o.
il succo di un’arancia
4 fette di arance
farina q.b.
1 rametto di rosmarino
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
400 g di patate tagliate a cubetti
200 g di carote tagliate a cubetti
100 g di piselli surgelati
Preparazione:
Per primo infarinare le fette di lonza e tenere da parte. Mettere nel boccale l’acqua ed il sale. Posizionare il cestello nel boccale, mettere nel cestello le patate, le carote, i piselli e chiudere con il coperchio senza il misurino. Posizionare il varoma ed il vassoio del varoma rivestito con carta da forno bagnata e strizzata, mettere le fette di lonza, condire con sale e pepe, irrorare con il burro fuso, l’olio ed il succo d’arancia. Mettere sopra le fette d’arancia, il rosmarino, le olive nere, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura impiattare e servire le scaloppine all’arancia con contorno.
