Ciambella al cioccolato senza zucchero

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la ciambella al cioccolato senza zucchero

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
150 g di farina di tipo “00”
50 g di fecola di patate
120 g di burro morbido
250 g di cioccolato al latte a pezzetti
100 g di latte
4 uova
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta d’arancia o scorza di un arancia
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, il burro ed azionare il bimby per 4 minuti a 50 gradi a velocità 3. Unire la farina, la fecola, le uova, il sale, la pasta d’arancia, la vanillina, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro ben imburrato ed infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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