Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare il cuore morbidoso alle mele
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
2 mele sbucciate e tagliate a cubetti
1 mela sbucciata e tagliata a fette
il succo di mezza arancia
3 uova a temperatura ambiente
160 g di zucchero semolato
100 g di panna fresca per dolci
200 g di farina di tipo “00”
70 g di burro morbido
100 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
20 g di liquore brandy (facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
Preparazione:
Mettere nelle mele tagliate a cubetti il succo di mezza arancia, un cucchiaio di zucchero ed amalgamare bene e tenere da parte.
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente aggiungere la panna fresca per dolci, il burro, la farina, la fecola, la vanillina, la pasta d’arancia, il lievito, il liquore brandy ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 5. Al termine unire le mele a cubetti e far amalgamare per 20 secondi a velocità 2. Versare il composto in uno stampo a forma di cuore ben imburrato. Posizionare su tutta la superficie le mele tagliate a fette. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-60 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Clicca qui per la video ricetta su 
Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒
