Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il pan di spagna con lievito
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti:
7 uova a temperatura ambiente
360 g di farina di tipo “00”
360 g di zucchero semolato
2 bustine di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le uova, lo zucchero, la vanillina e far montare per 20 minuti a velocità 4. Unire la farina, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in una teglia da 26-28 cm ben imburrata ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-50 minuti. Ultimata la cottura, spegnere il forno aprire leggermente lo sportello e lasciare il pan di spagna in forno per 10 minuti. Trascorso il tempo togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.
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