Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la crema spalmabile al latte
Dosi per 280g di crema
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa
Ingredienti:
40 g zucchero a velo
70 g cioccolato bianco
60 g latte intero
60 g latte condensato
1 cucchiaino estratto di vaniglia
30 g burro morbido a temperatura ambiente
50 g di galatine o latte in polvere
1 cucchiaino miele
Preparazione:
Mettere nel boccale le galatine ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere in una ciotolina e tenere da parte (Se si utilizza il latte in polvere il passaggio precedente non dovrà essere effettuato). Mettere nel boccale il cioccolato ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 7, successivamente aggiungere il latte ed azionare il bimby per 5 minuti a 50 gradi a velocità 3. Dopo aggiungere il burro ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Unire il latte in polvere o il trito di galatine messo da parte, il latte condensato, il miele, lo zucchero a velo, la vanillina, ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola ed azionare nuovamente il bimby per 1 minuto a velocità 6.
Trasferire la crema spalmabile al latte in un vasetto di vetro già sterilizzato e lasciare raffreddare completamente, successivamente riporre in frigo per 1 ora prima di utilizzarla.
La crema spalmabile al latte si conserva in frigo per 7-10 giorni.
