Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le girelle alle mele
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Dosi per 14 girelle
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 mele tagliate a pezzetti
90 g di zucchero di canna
5 g di succo di limone
mezza stecca di cannella o 2 cucchiaini di cannella in polvere
1 uovo per spennellare
zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero di canna, la cannella ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, se dovesse essere necessario, ripetere l’operazione (20 secondi a velocità 10). Unire le mele, il limone ed azionare il bimby per 4 secondi a velocità 5. Distribuire il composto sulla pasta sfoglia e livellare bene. Arrotolare dal lato lungo creando un cilindro, chiudere con la carta da forno e riporre in congelatore per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo, tagliare il rotolo a rondelle da 2 cm di larghezza ciascuna e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellare la superficie ed i laterali con l’uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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