Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i burger di spinaci
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Dosi per 4 burger
Ingredienti:
300 g di spinaci freschi
1 uovo
80 g di pangrattato
40 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe nero q.b.
80 g di mozzarella tagliata a cubetti
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere gli spinaci e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine strizzare bene gli spinaci e svuotare il boccale.
Senza lavare il boccale, mettere gli spinaci strizzati, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 5. Successivamente dividere l’impasto in quattro parti uguali da 100 g. Mettere la mozzarella in ogni impasto e lavorare bene per distribuire uniformemente la mozzarella. Rivestire con carta da forno una teglia, posizionare l’impasto e con un coppa pasta formare i burger livellandoli e schiacciando bene. Ungere con un filo di olio e.v.o. e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
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