Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le frittatine con piselli
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Dosi per 12 frittatine
Ingredienti:
20 g di cipolla
30 g di olio e.v.o.
150 g di pisellini surgelati
4 uova
70 g di fontina tagliata a cubetti
prezzemolo tritato q.b.
30 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i pisellini e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire le uova, il prezzemolo, il parmigiano, il sale, il pepe e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 3. Trasferire il composto in pirottini per muffins e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti circa.
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