Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le crepes di spinaci
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Dosi per 10 crepes
Ingredienti:
140 g di spinaci freschi
300 g di albumi d’uovo
100 g di farina di tipo “00”
sale e pepe nero q.b.
Ingredienti per farcire:
formaggio spalmabile e salmone affumicato q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale gli spinaci ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 6 spatolando. Al termine unire gli albumi, la farina, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 7.
Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio, versare un mestolino di composto e cuocere le crepes da entrambi i lati per qualche minuto. Dopo aver cotto le crepes farcire con formaggio spalmabile e salmone affumicato.
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